跑过一些饭店，发现都挂着传菜的招牌，很不理解。得到的回答也很朦胧：无宗...
跑过一些饭店，发现都挂着传菜的招牌，很不理解。得到的回答也很朦胧：无宗无派，把那些比较时尚、深受食客欢迎的菜点保留，也就是传承。
某天朋友介绍，浦东金桥开了家邵记传菜，很牛，号称老板曾是御厨的后代。
是否御厨后代很难考证，毕竟已经是百年之前的如烟往事。
邵记传菜老板是徽州人，过去徽菜虽然名列八大菜系之一，但挨不上主流。只是到了近两年，阿拉上海人对本帮菜系寻根溯源，发现徽菜竟然也属于“本源”，这让我这个安徽人受宠若惊。窃以为本帮特色既然继承了徽菜的真谛，因此浓油赤酱的老祖宗非徽菜莫属。尽管背负着浓油赤酱的名声，但好歹也是大都市菜系的源头———重申一下，仅仅是菜系而已。
既然号称御厨之后，邵记传菜在气派上倒也给咱安徽人挣脸。饭店装潢格调高雅，大堂能合能分，最多同时能容纳500人，二楼是包房，33间包房全部以世界名车命名，什么奔驰、法拉利、林肯、劳斯莱斯、蓝鸟，无一遗漏，好像举办名车展似的。
不过看那菜谱，并非都是浓油赤酱，很多都是粤菜的影子。
如干捞海虎翅，150克，488元，对普通食客来说有些贵。但对懂行的人来说，这价钱最多中偏上。既然是“御后”（御厨后代的简称）家的招牌， 来源:爱帮网
浦东“很实惠的饭店”，“都是家常菜没什么特色”，但“味道都不错”。“生意很好”。 来源:大众点评
