创建于20世纪90年代初,日本料理落户于上海的首家之一,创立至今已在上海成为一个日本料理的代表品牌.伊藤家集团不仅将传统的日本料理带到上海,还将日本各地的地方风味引入上海,使伊藤家各连锁店所经营的内容各不相同,从而形成了一个综合性的日本饮食体系,自1993年至今伊藤家在上海已拥有包括俱乐部在内10家连锁企业和一个中心管理系统.

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